Orgullosos de ser andaluces. Granada

1.- INTRODUCCIÓN

En esta entrada pretendemos por un lado, mostrar la riqueza gastronómica de esta provincia andaluza y por otro, poner en valor los parques naturales y las rutas de senderismo que se pueden llevar a cabo en ellos. Con ello tratamos de fomentar la creación de hábitos de vida saludables basados en una alimentación adecuada y en la práctica deportiva.

2.- GRANADA.

Granada es un municipio y una ciudad española, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Andalucía.

Está situada en el centro de la comarca Vega de Granada, a una altitud de 738 mm, en una amplia depresión intrabética formada por el río Genil y por el pie del monte del macizo más alto de la península Ibérica, Sierra Nevada, que condiciona su climatología.

En ella se encuentra la sede del partido judicial número 3 de la provincia; la de la archidiócesis que lleva su nombre, así como la del Tribunal Superior de Justicia de Andalucía, Ceuta y Melilla y la del Consejo Consultivo de Andalucía.

En la provincia hay aproximadamente una población de 922 928 hab.(2012). Los barrios que posee son muy diferentes entre sí, en parte por la continuada inmigración acaecida hasta la década de 1990; los más importantes son el Zaidín, el Albaicín, el Sacromonte, el Realejo, La Chana, Almanjáyar y la Cartuja.

Las ciudades más importantes de esta provincia son Albolote, Baza, Guadix, Huéscar, Loja, Motril y Pinos Puente.

Los personajes más ilustres son:

-Fray Luis de Granada que fue un escritor.

-José Martín Recuerda, dramaturgo y director de teatro.

-Manuel Ferrer Muñoz que fue un importante geógrafo.

Monumentos destacados:

·        La Alhambra de Granada

·        La Iglesia de San Jerónimo

3.- PLATOS TÍPICOS DE LA PROVINCIA

-      Pollo al horno con almendras (Benalúa de Guadix)

-      Fideos marineros con setas y dorada (Guadix)

-      Lasaña  de marisco (Padul)

-      Salchichas frescas al vino (Dólar)

4.- HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES

La práctica de actividad física de forma regular debería de ser una constante a lo largo de la vida de todos los individuos, ya que se han comprobado desde diferentes puntos de vista los beneficios de ésta sobre la salud. Sin embargo, los estudios sobre hábitos muestran una tendencia de la población hacia la adquisición de estilos de vida sedentarios y poco saludables por lo que resulta necesario seguir indagando en las causas.

Es importante señalar que la actividad física no es beneficiosa por si sola, si no es teniendo en cuenta unos criterios y unas orientaciones correctas. Se consideran tres ámbitos fundamentales sobre los que influye la práctica de actividades física:fisiológico, psicológico y social.

• A nivel fisiológico, el ejercicio físico tiene unos efectos positivos sobre el organismo tanto en la prevención de enfermedades como en el tratamiento de algunas. En esta línea, se divide los beneficios de la práctica de actividad física regular en cuatro grandes apartados:

            - Mejora de la función cardiorrespiratoria.

           -  Reducción de los factores de riesgo de enfermedad coronaria.

           - Disminución de la mortalidad y morbilidad.

           - Otros beneficios: disminución de la ansiedad y depresión aumento de la sensación de bienestar, aumento del rendimiento en el trabajo y actividades recreativas.

• A nivel psicológico,  se analizan los beneficios psicológicos de la actividad física tanto en la prevención de trastornos mentales, como en tratamientos de ansiedad y estrés. Por otra parte, las percepción de habilidad motriz y de la apariencia física proporciona mayor autoestima y mayor independencia. 
• A nivel social, se considera el deporte como un excelente medio de integración social. La práctica de actividad físico deportiva puede aportar valores sociales como respeto, cooperación, trabajo en equipo, compañerismo, responsabilidad, entre otros ;y valores personales como creatividad disciplinaria, salud, sacrificio, humildad.

5.- ESPACIOS NATURALES

Andalucía puede presumir, de tener en cada una de las provincias, unos preciosos espacios naturales donde realizar todo tipo de deportes y en definitiva de crear hábitos de vida saludable.

-Parques naturales:

·     Sierra Nevada:  Es un macizo montañoso  perteneciente al conjunto de las Béticas,  concretamente a los sistemas Penibéticos. En la alta montaña, como en el Veleta o en el Tajo de los Machos, al refugio de roquedos y entre las grietas naturales de la roca, se puede disfrutar de la identificación de especies exclusivas como la violeta de Sierra Nevada o la estrella de las nieves. A esta altitud también se localizan hermosos valles de origen glaciar como el de Siete Lagunas. A media altitud dominan el paisaje los bosques de hoja caduca compuesto por robles melojos, arces, cerezos silvestres y castaños.

ruta de senderismo (pincha aquí)

Acequias del Poqueira

Cerro Huenes

Hoya del Portiyo

Hoya del Aguadero

·     Sierra de Baza: el paisaje y el clima varían respecto a su entorno estepario. La disminución de la temperatura, el aumento de precipitaciones y el rango altitudinal propician la aparición de numerosas formaciones vegetales. Por este motivo, los científicos califican a este Parque Natural como una isla bioclimática. 

Este espacio natural está compuesto por hermosos valles como el de Bodurria, profundos barrancos como el de Plaza, cuevas y suaves colinas y hasta pastizales oro mediterráneos como Los Prados del Rey, donde se alimenta la cabaña ganadera de la zona. 

Desde el Mirador de Narváez se contemplan, además de unas hermosas vistas, el pico de Santa Bárbara, que con sus más de 2.300 metros se erige como la cima más elevada del Parque.

rutas de senderismo

1. Álamos centerarios

2.Bastidas- Floranes

3.Collado del resinero

4.Cortijo de Casimiro

·     Sierra de Huétor: Cercano a la ciudad de Granada se extiende este conjunto de sierras de altura media y de acusada topografía, donde destaca su diversidad de paisajes y su densa masa boscosa. Estas características han hecho de este Parque Natural Sierra de Huétor un lugar de encuentro entre granadinos y visitantes. 

A la Sierra de Huétor se le considera un macizo complejo desde el punto de vista geológico por el origen y la composición de sus rocas. El diferente grado de erosión de los materiales determina su paisaje que alberga desde impresionantes barrancos, cumbres escarpadas y arroyos de aguas cristalinas hasta abundantes formaciones kársticas. En estas últimas, el agua se filtra hasta las entrañas de la montaña originando galerías y cuevas donde se acumula, como ocurre en la Cueva del Agua.

ruta de senderismo

·     Parque natural de Acantilados de Maro: Desde el mirador de la Torre de Maro se disfruta del espectacular Paraje Natural Acantilados de Maro-Cerro Gordo. La panorámica se compone de abruptos acantilados intercalados con playas y pequeñas calas de difícil acceso, mientras que en las laderas de la montaña cuelgan impresionantes terrazas cultivadas a grandes alturas. 

 rutas de senderismo

Trabajo realizado por :

-Estefanía Fuentes Torrubia

-Ana María Lendinez Rueda

-Irene Cano Pareja