domingo, 2 de marzo de 2014

Alcachofas Rellenas;


Es una receta para 4 personas, del tipo 
de dificultad  y lista en  minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.


ingredientes
- alcachofas 
- 200 g de jamón cocido
   - 200 g de queso rallado emmental.
   - 250 ml salsa bechamel
   - 100 ml vino blanco
   - 25 g de mantequilla
   - pimienta negra molida
   - sal
receta de Alcachofas rellenas
  

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cómo hacer alcachofas rellenas


Primero cortamos las puntas y los tallos de las alcachofas y les vaciamos el centro a cada una.
Aparte, ponemos a calentar abundante agua en una cazuela y hervimos las alcachofas durante 30 minutos.
Mientras, picamos el jamón cocido y lo mezclamos con la salsa bechamel.
Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Pasados los 30 minutos sacamos las alcachofas, salpimentamos y las vamos rellenando con la bechamel y colocando en una fuente de horno untada con mantequilla.
Una vez todas estén rellenas, espolvoreamos con queso rallado por encima, echamos el vino blanco en la fuente y horneamos a 180º durante 5 minutos con calor y grill.
Servimos las alcahcofas enseguida.
Ángela Moyano Contreras.
Laura Moreno Ramirez.

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